Truffe grise fraîche - Deuxième qualité

Truffe grise fraîche 100 gr. (Tuber aestivum var. uncinatum Chatin)

Deuxième qualité: truffes entières ou morceaux de 10 à 15 grammes

De couleur foncée typique, la truffe grise ou truffe de Bourgogne fraîche a une écorce rugueuse qui la rend unique. Son arôme et sa saveur sont marqués et forts. Elle se prête à diverses interprétations culinaires ou peut être goûtée crue, coupée en tranches fines.